Champagneprovning Göteborg

Välkommen på provning av mousserande vin och Champagne hos oss på Heaven 23. Våra champagneprovningar är ett återkommande och mycket populärt evenemang där kombinationen av smakupplevelsen och utsikten blir något extra. Ibland kör vi champagneprovningar där samtliga flaskor kommer från Champagne, ibland provningar där champagne blandas med österrikiskt mousserande vin av hög kvalitét.

Exempel på Champagne från tidigare provningar:

  • NV Saint-Marceaux Brut
  • NV Philipponnat Royal Réserve
  • 2009 Philipponnat Grand Blanc Extra Brut

Vi arrangerar regelbundet champagneprovningar

Se nästa tillfälle:

Det finns tyvärr ingen champagneprovning inbokad. 

En sommelier visar upp en flaska champagne under en vinprovning på Heaven 23 i Göteborg.

Tips när du provar champagne hemma

Oavsett om du provar champagne hos oss eller hemma finns det några saker som är bra att tänka på. Champagne och högkvalitativa mousserande viner serveras helst vid 9-10 grader. Enklare prosecco och cava-flaskor kan serveras kallare än så.
Tänk dock på att temperaturen påverkar smakupplevelsen. En kallare flaska kommer upplevas som friskt och lätt men smakar mindre. När temperaturen stiger några grader kommer dofterna och smakerna fram mer. Undvik att ha parfym som påverkar dofterna under provningen.

Prova tillsammans med andra är roligt och pedagogiskt – du lär dig och kan ta intryck av andra.
För att hålla en vinprovning hemma behövs följande: ett antal viner med lika många glas, ett vattenglas, papper och penna för att kunna skriva anteckningar, god belysning och gärna ett vitt papper eller vit duk på bordet så att man på bästa sätt hur vinet ser ut.
Tänk på att syftet med provningen inte är att hitta felsmaker utan snarare vinets karaktär, hur det ser ut, doftar och smakar och kanske det viktigaste – deltagarens eget omdöme.

Om du vill prova champagne eller mousserande vin hemma kan du leta efter smaker som blommig, citrus, gröna frukter, tropiska frukter, torkade frukter, nötig eller smörig smak.
Gillar man att tävla så kan man även göra det till en tävling där man ska gissa rätt på vad det är för typ av vin.

Lycka till!