Veckans lunch 19-22 september

Serveras varje vardag 11.30-14.30 & helg 12.00-14.30.
Välj mellan veckans lunchrätter eller vår lunch-á la carte.

Huvudrätt 165
3-rätters lunchmeny 295

Förrätt

Skagen – Smörstekt brioche – Citron – Picklad rödlök – Dill

Huvudrätt

Variation på kronärtskocka – Pepparrotssandefjord – Citronsyrad fänkål & gurka – Gröna bönor

eller

Pocherad dagens fångst från havet – Vitvinssås – Broccoli – Ärtor – Ängssyra

eller

Oxbringa – Smörad senapsbuljong – Sauterad savojkål – Äppelpuré – Rostade rotsaker – Riven pepparrot

Dessert

Vaniljglass – Blåbär- & svartvinbärskompott – Strövargodis

Komplettera med friterad potatis med parmesan eller vår grönsallad med parmesan & olivolja
45

Lunch-á la carte

Serveras alla dagar till 17.00. 

Förrätter

Ost & chark – Cornichoner – Oliver – Marmelad
Small 175 Large 255

Sikrom
Västerbottensost – Smörstekt toast – Syrad grädde – Picklad rödlök – Citron
215

Hälleflundra- & pilgrimsmusseltartar – Pepparrotsemulsion
Råhyvlat äpple – Dill – Forellrom – Pommes allumettes
175

Huvudrätter

King Size Deluxe – Räkor – Rågbröd – Ägg – Majonnäs – Sallad – Löjrom  265

Variation på blomkål – Hasselnöt – Brynt smör – Savojkål – Comté  245

Torskrygg – Smörad musselbuljong – Rotselleri – Blåmusslor – Körvel 315

Wallenbergare – Brynt smör – Potatispuré – Bacon – Ärtor – Rårörda lingon  265

Hängmörad ryggbiff 250g från Ölanda säteri – Tranbär- & svampsky – Ört- & märgsmör – Skogssvamp – Savojkål  395

Dessert

Veckans dessert
115

Kaffegodis  35/st

Crème brûlée  115

Classic Menu

Varmrätt

King Size Deluxe – Rågbröd – Räkor – Ägg – Majonnäs – Sallad – Löjrom

Dessert

Crème brûlée

 355