Vår meny

Menyn serveras från 17.00 både i restaurangen och i baren. I baren gäller drop-in.

Menyn serveras från 17.00 både i restaurangen och i baren. I baren gäller drop-in.

Vår ambition är att göra allt med lite mer känsla, lite mer glädje och med lite mer personlighet.
Vi försöker arbeta med vad säsongen har att erbjuda. Vår inspiration hämtas från hela världen och vår ambition är att menyn ska variera och överraska, samtidigt som det är lätt att känna igen sig.

Snacks

Chips deluxe – Löjrom – Syrad grädde 135
Rotfruktschips – Tryffelkräm 85
Popcorn – Parmesan – Tryffel 65
Chips – Parmesan eller tryffel 35
Rökta mandlar 55

Chef ’s Choice

Serveras till alla i sällskapet fram till 22.00.

Tryffel- & Gruyèretoast – Cecina – Silverlök

Stekt torskrygg – Rödvinssky – Sidfläsk – Svamp

Körsbärsglass – Chokladkaka – Rominlagda körsbär – Brynt smör

Meny 595
Vinpaket
445

Green menu

Rostad jordärtskocka – Champinjon – Kålrot – Sockertång

Saltbakad rödbeta – Dragonemulsion – Pak choi – Bönor

Körsbärsglass – Chokladkaka – Rominlagda körsbär – Brynt smör

Meny 525
Vinpaket 445

Förrätter

Lite gott
Två charkuterier – En ost – Cornichoner – Oliver – Marmelad
195

Mycket gott
Tre charkuterier – Två ostar – Cornichoner – Oliver – Marmelad
275

Rostad jordärtskocka – Champinjon – Kålrot – Sockertång
185

Tryffel- & Gruyèretoast – Svamp – Silverlök
205

Pilgrimsmussla – Jordärtskocka – Lardo – Kålrot
215

Råbiff – Oxmärg – Brysselkål – Fermenterad peppar
195

Tryffel- & Gruyèretoast – Cecina – Silverlök
225

Huvudrätter

Saltbakad rödbeta – Dragonemulsion – Pak choi – Bönor
265

Rostad blomkål – Svamp – Tryffel – Västerbottensost
285

King Size – Räkor – Rågbröd – Ägg – Majonnäs – Sallad
Tillval av löjrom +85
245

Bakad bergtunga – Sandefjordsås med forellrom – Purjolök – Savoykål
325

Stekt torskrygg – Rödvinssky – Sidfläsk – Svamp
365

Stekt ankbröst – Vinägersky – Rotselleri – Fikon
345

Grillad Linderödsgris – Enbärssky – Rödbeta – Svartkål
355


Komplettera

Friterad potatis – Parmesan – Persilja 45

Grönsallad – Parmesan – Olivolja 45

Dessert

Päronpaj – Havresmul – Vaniljglass – Rödvinskaramell
185 (för två)

Clementintartelette – Yuzusorbet – Honung – Rosmarin
135

Körsbärsglass – Chokladkaka – Rominlagda körsbär – Brynt smör
125

Crème Brûlée
115

Glass & sorbet
75

Praliner
40/st
95/3 st

Barnmeny

Förrätt

Toast Skagen
Räkor – Dill – Citron
75

Chark
55

Huvudrätt

Räksmörgås
Räkor – Rågbröd – Sallad – Ägg – Majonnäs
129

Friterad Torsk
Dansk remoulade – Pickles – Rostad potatis
135

Grillad Linderödsgris
Sky – Rostad potatis
155

Köttbullar
Potatispuré – Lingon – Gräddsås
105

Dessert

Glass & sorbet
75