Vi serverar från vår à la carte-meny hela dagen.

Snacks

Chips deluxe – Löjrom – Syrad grädde 125
Rotfruktschips – Tryffelkräm 75
Popcorn – Parmesan – Tryffel 65
Chips 35
Rökta mandlar 55

Chef ’s Choice

Serveras till alla i sällskapet fram till 22.00.

Löjrom
Västerbottensost – Smörstekt toast – Syrad grädde – Picklad rödlök – Citron

Vedeldsbakad fjällröding – Nässelvelouté – Mandelpotatis – Rökt forellrom – Tunnbrödskrisp

Rabarber- & jordgubbssorbet – Yuzu – Fläder – Kokos

Meny 495
Vinpaket 345

Förrätter

Ost & chark – Cornichoner – Oliver – Marmelad
Small 175 / Large 255

Broccoli- & pistagekrokett
Gemsallad – Syrad rödbeta – Fetaost
165

Löjrom
Västerbottensost – Smörstekt toast – Syrad grädde – Picklad rödlök – Citron
215

Råbiff
Svartrot – Almnäs Tegelost – Jalapeño – Krasse
185

Huvudrätter

King Size Deluxe
Räkor – Rågbröd – Ägg Majonnäs – Sallad – Löjrom
265

Variation på kronärtskocka – Ramslök – Pepparrotspicklad gurka – Sparris – Sojabönor
245

Vedeldsbakad fjällröding – Nässelvelouté – Mandelpotatis – Rökt forellrom – Tunnbrödskrisp
325

Grillad kotlett från Dalslandsgris – Smörad salviabuljong – Ramslök – Sparris – Örtslungad potatis
265

Grillad svensk hängmörad ryggbiff 250g – Dragonvierge – Hjärtsallad – Picklad rabarber – Persiljerot
395

* * * * *

Komplettera med friterad potatis med parmesan eller vår grönsallad med parmesan & olivolja
45

Dessert

Rabarber- & jordgubbssorbet – Yuzu – Fläder – Kokos
125

Kaffegodis
35/styck

Crème brûlée
115