Vår meny

Menyn serveras från 17.00 både i restaurangen och i baren. I baren gäller drop-in.

Menyn serveras från 17.00 både i restaurangen och i baren. I baren gäller drop-in.

Snacks

Chips deluxe – Löjrom – Syrad grädde 125
Rotfruktschips – Tryffelkräm 75
Popcorn – Parmesan – Tryffel 65
Chips – Parmesan eller tryffel 35
Rökta mandlar 55

Chef ’s Choice

Serveras till alla i sällskapet fram till 22.00.

Löjrom
Västerbottensost – Smörstekt toast – Syrad grädde – Picklad silverlök

Halstrad torsk
Smörstekta kantareller – Rödvinssås – Gröna ärtor – Grönkål – Äpple – Krondill

Äpple
Äpple- & gurksorbet – Bryntsmörmazarin – Rostade mandlar

Meny 545
Vinpaket 415

Förrätter

Lite gott
Två charkuterier – En ost – Cornichoner – Oliver – Marmelad
175

Mycket gott
Tre charkuterier – Två ostar – Cornichoner – Oliver – Marmelad
255

Svamptartlett
Zucchini – Tomat – Västerbottenost – Tryffel
185

Löjrom
Västerbottensost – Smörstekt toast – Syrad grädde – Picklad silverlök
215

Sotad pilgrimsmussla
Hasselnötter – Havtorn – Blomkål – Kålrot
195

Råbiff på svenskt innanlår
Ostronemulsion – Glasört – Päron – Krusbär – Majrova
195

Huvudrätter

King Size Deluxe
Rågbröd – Räkor – Ägg – Majonnäs – Sallad – Löjrom
265

Grillad Kungsmussling & persika
Rostad jordärtskocka – Mandel – Äpple – Sojabönor
265

Pocherad hälleflundra
Skaldjursvierge – Chiliemulsion – Morot – Fänkål – Saffran
345

Halstrad torsk
Smörstekta kantareller – Rödvinssås – Gröna ärtor – Grönkål – Äpple – Krondill
315

Fläsksida
Griskind – Peppar- & plommonvinägersky – Kastanjerostade palsternackor – Anklever – Betor
285

Grillad kalventrecôte
Ört- & pimentonsky – Savoykål – Pancetta – Bellaverde – Rättika – Jalapeño
375

Komplettera

Friterad potatis – Parmesan – Persilja 45

Grönsallad – Picklad morot – Parmesan 45

Dessert

Äpple
Äpple- & gurksorbet – Bryntsmörmazarin – Rostade mandlar
125

Variation på choklad
Chokladkaka ”Rum baba” – Chokladglass – Björnbär – Chokladkräm
125

Crème Brûlée
115

Praliner
35/st

Barnmeny

Förrätt

Toast Skagen – Räkor – Dill – Citron
75

Chark
55

Huvudrätt

Räksmörgås – Räkor – Rågbröd – Sallad – Ägg – Majonnäs
120

Friterad Torsk – Dansk remoulade – Pickles – Rostad potatis
135

Ryggbiff – Sky – Rostad potatis
155

Köttbullar – Gräddsås – Lingon – Potatispuré
105

Dessert

Vaniljglass
Björnbär & hallon – Maräng
75