Vår ambition är att göra allt med lite mer känsla, lite mer glädje och med lite mer personlighet.
Vi försöker arbeta med vad säsongen har att erbjuda. Vår inspiration hämtas från hela världen och vår ambition är att menyn ska variera och överraska, samtidigt som det är lätt att känna igen sig.
Snacks
Chips deluxe – Löjrom – Syrad grädde 135
Rotfruktschips – Tryffelkräm 85
Popcorn – Parmesan – Tryffel 65
Chips – Parmesan eller tryffel 35
Rökta mandlar 55
Chef ’s Choice
Serveras till alla i sällskapet fram till 22.00.
Sikrom
Smörstekt toast med Västerbottensost – Syrad grädde – Picklad silverlök
Torskrygg
Brynt smör- & kycklingvierge – Sparris – Brandade
Fläder- & grapefruktssorbet
Vit choklad – Lakrits
Meny 545
Vinpaket 415
Classic meny
King Size
Räkor – Rågbröd – Ägg – Majonnäs – Sallad
Crème brûlée
Meny 335
Tillval löjrom: +85
Förrätter
Lite gott
Två charkuterier – En ost – Cornichoner – Oliver – Marmelad
185
Mycket gott
Tre charkuterier – Två ostar – Cornichoner – Oliver – Marmelad
265
Endiver
Nyponvinegrätt – Betor – Äpple – Rökt Mandel
185
Comté
Nässlor – Grön sparris – Rättika
165
Sikrom
Smörstekt toast med Västerbottensost – Syrad grädde – Picklad silverlök
215
Eldad makrill
Gurka – Avocado – Koriander
185
Råbiff på svenskt innanlår
Örtemulsion – Senapspicklad morot – Potatiskrisp
195
Huvudrätter
King Size
Rågbröd – Räkor – Ägg – Majonnäs – Sallad – Löjrom
245
Tillval löjrom: +85
Vit sparris
Sandefjordsås – Toppmurklor – Rösti
285
Kronärtskocka
Ramslöksvelouté – Fänkål – Tomat
265
Torskrygg
Brynt smör- & kycklingvierge – Sparris – Brandade
345
Öring
Citrusbeurre blanc – Pak choi – Sesam
325
Lammracks
Rillette – Rostad paprikasky – Spetskål
365
Flappstek
Sherrysky – Bellaverde – Ramslök
345
Komplettera
Friterad potatis – Parmesan – Persilja 45
Grönsallad – Parmesan – Olivolja 45
Dessert
Fläder- & grapefruktssorbet
Vit choklad – Lakrits
125
Choklad
Gräddfil – Blåbär
125
Rabarberpaj
Vaniljglass – Ingefärskolasås
(För två)
185
Crème Brûlée
115
Praliner
35/st
85/3 st
Barnmeny
Förrätt
Toast Skagen
Räkor – Dill – Citron
75
Chark
55
Huvudrätt
Räksmörgås
Räkor – Rågbröd – Sallad – Ägg – Majonnäs
129
Friterad Torsk
Dansk remoulade – Pickles – Rostad potatis
135
Kolgrillad flappstek
Sky – Rostad potatis
155
Köttbullar
Potatispuré – Lingon – Gräddsås
105
Dessert
Vaniljglass – Blåbär – Maränger
75