Vår à la carte-meny serveras från 17.00 varje dag.

Heaven 23 finner du på 23:e våningen i Tower 1.

Heaven 23 finner du på 23:e våningen i Tower 1.

Meny Heaven

Gäller samtliga runt bordet

Gravad regnbågsöring
blomkål, soya & citron
Kamptal DAC Grüner Veltliner 2015 Weingut Rabl, Austria

Kalvbräss ”nuggets”
jordärtskocka, tryffel & champinjoner
Blauer Burgunder Dechant 2012 Weingut Bründlmayer, Kamptal, Austria

Träkolsbakad skrei
broccoli, äpple & fläsksvål
Sankt Laurent 2015 Weingut Rosi Schuster, Burgenland, Austria

Karamellpudding
äpple, kardemumma & ingefära
Beerenauslese 2013 Weingut Umathum, Neusiedlersee, Austria

Meny 1095:-
Meny utan vin 595:-

Förrätt

Gravad regnbågsöring 185:-
blomkål, soya & citron

Premium selected sikrom by Heaven 23 235:-
Västerbottenost, silverlök & dill

Friterad äggula 175:-
potatis, krasse & svart trumpetsvamp

Råbiff på oxinnanlår 165:-/med löjrom 195:-
bakad äggula, picklad rödbeta & kapris

Kalvbräss ‘Nuggets’ 215:-
jordärtskocka, tryffel & champinjoner

Svensk bläckfisk 205:-
grillad gemsallad, fläderbär & ankleversmör

Ibérico de Bellota Gran Reserva 50g 185:-
lagrad 36 månader & olivolja

Huvudrätt

King Size Deluxe 255:-
räkor, rågbröd, ägg, majonnäs, sallad & löjrom

Träkolsbakad skrei 325:-
broccoli, äpple & fläsksvål

Spiseldad malhaj från Surte 295:-
björkrökt majonnäs, pilgrimsmussla & hjärtkål

Råbiff på oxinnanlår 245:-/med löjrom 275:-
bakad äggula, picklade rödbetor & kapris

Pannstekt kyckling 285:-
morot, brynt smör & tryffel

Kolgrillat dovhjortsinnanlår 325:-
saltbakad rotselleri, korv & ”vedsmör”

Kolgrillad ryggbiff, 300g 395:-
persiljerot, parmesan & lökringar

Saltbakad rödbetor 255:-
getost, pak choi & dragon

Komplettera din varmrätt med friterad potatis med parmesan & dragon: 45:-

Ost

Bergaguld 145:-
havtorn, rågbröd & rosmarin

Dessert

Choklad 115:-
körsbär, pekannöt & yoghurt

Karamellpudding 115:-
äpple, kardemumma & ingefära

Crème brûlée 105:-

Drottningpaj för 2 personer 255:-
vaniljglass, färskost & hibiskus

Kvällen glass 45:-

Kvällens sorbet 45:-

Kaffegodis 30:-/st

Barnmeny

Förrätt

Skaldjursoppa 45:-

Ibérico de bellota 45:-

Huvudrätt

Köttbullar 105:-
potatispuré, gräddsås & lingon

Bakad torsk 135:-
potatispuré, primörer & musselvelouté

Kolgrillad steak 155:-
friterad potatis, rödvinssås & dragonsmör

Räksmörgås 120:-
räkor, rågbröd, ägg & majonnäs
Dessert

Choklad 75:-
äpple & färskost

Glass med tillbehör 75:-