Den 16 november har du chansen att uppleva en magisk kväll hos oss på Heaven 23. Vi bjuder in till en exklusiv Winemakers Dinner med ingen mindre än Raymond Ringeval, exportdirektör på det prestigefyllda vinhuset Palmer & Co.
Njut av fem utsökta champagner, noggrant utvalda för att förhöja din smakupplevelse, tillsammans med en lyxig middag skapad av vår köksmästare Jimmy Ulldal. Missa inte denna unika möjlighet att fördjupa dig i champagnens värld och njuta av en kväll fylld av bubblor och gastronomi.

När: Lördag 16 november, start kl 20.30
Vad: Winemakers Dinner med Raymond Ringeval från Palmer & Co
Hur: 3-rätters meny med 5 sorters champagne
Pris: 1295:-/person

Meny

Palmer La Reservé

Förrätter:
Krabba
Brynt smörsås – purjolök – dragon
Palmer Blanc de Blanc

Kalvbräss
Kalvsky – schalottenlök – omogna jordgubbar
Palmer Blanc de Noir

Huvudrätt:
Piggvar
Champagnesås med krondill – amandine – löjrom
Palmer Vintage 2016

Palmer Amazone

Boka plats
Vänligen ange eventuella allergier vid bokningstillfället.
Observera att vi vid detta event inte kan tillgodose önskemål om vegansk eller vegetarisk kost.

Palmer & Co är ett ansedda kooperativt vinhus, grundat 1947 i hjärtat av Champagne, Frankrike. Beläget i Montagne de Reims, fokuserar de på att skapa högkvalitativa champagner med elegans och precision. Palmer & Co är känt för sin skickliga blandning av druvor från främst Premier Cru och Grand Cru-vingårdar, och deras viner får ofta lång lagring på jästfällningen, vilket ger dem komplexitet och djup. De har blivit internationellt erkända för sin stilfulla och välbalanserade champagne, där fokus ligger på både tradition och innovation.