Våra sällskapsmenyer

Är ni 12 eller fler som önskar att äta och dricka riktigt gott?

Är ni 12 eller fler som önskar att äta och dricka riktigt gott?

Är ni tolv eller fler som önskar äta och dricka med utsikt över Göteborgs takåsar?
Välkomna till oss på Heaven 23.

Vår ambition är att göra allt med lite mer känsla, lite mer glädje och med lite mer personlighet.
Vi försöker arbeta med vad säsongen har att erbjuda. Vår inspiration hämtas från hela världen och vår ambition är att menyn ska variera och överraska, samtidigt som det är lätt att känna igen sig.
Ni väljer mellan våra fyra menyförslag komponerade för att ni skall få just den upplevelsen ni önskar. Ni enas om en meny som passar er och självklart går det att välja vårt  vegetariska alternativ för delar av sällskapet. Vid eventuella allergier anpassar vi er meny efter dessa, meddela oss senast tre dagar innan ert besök.
Vi ser fram emot att få ta hand om er!

Daniel Källström, köksmästare 

Classic Menu

King Size Deluxe
räkor, rågbröd, ägg, majonnäs, sallad, löjrom

Crème brûlée

Meny 345

Basic Menu

Sikrom
Västerbottenost – Pommes rösti – Blomkål

Anka ”à l’Orange”
Apelsinsky – Morot – Sojabönor – Timutpeppar

Fänkål & pistage
Hallon- & rödbetssorbet – Vitchokladcrème – Yuzu

Meny 935 
Meny utan vin 535

Luxe Menu

Sikrom
Västerbottenost – Pommes rösti – Blomkål

Ärtor ”Creme Ninon”
Sotad pilgrimsmussla – Oxbringa – Syrad grädde

Smörstekt torsk
Chorizo – Buerre blanc med timjan – Savoykål – Morot

Fänkål & pistage
Hallon- & rödbetssorbet – Vitchokladcrème – Yuzu

Meny 1095 
Meny utan vin 595

Green Menu

Västerbottenost
Pommes rösti – Blomkål

Monte Enebro getost ”Chèvre Chaud”
Variation på betor – Valnötter

Tryffelrisotto
Butternut – Tomat – Pinjenötter

Fänkål & pistage
Hallon- & rödbetssorbet – Vitchokladcrème – Yuzu

Meny 1095 
Meny utan vin 595