Våra sällskapsmenyer

Är ni 12 eller fler som önskar att äta och dricka riktigt gott?

Är ni 12 eller fler som önskar att äta och dricka riktigt gott?

Är ni tolv eller fler som önskar äta och dricka med utsikt över Göteborgs takåsar?
Välkomna till oss på Heaven 23.

Vår ambition är att göra allt med lite mer känsla, lite mer glädje och med lite mer personlighet.
Vi försöker arbeta med vad säsongen har att erbjuda. Vår inspiration hämtas från hela världen och vår ambition är att menyn ska variera och överraska, samtidigt som det är lätt att känna igen sig.
Ni väljer mellan våra fyra menyförslag komponerade för att ni skall få just den upplevelsen ni önskar. Ni enas om en meny som passar er och självklart går det att välja vårt  vegetariska alternativ för delar av sällskapet. Vid eventuella allergier anpassar vi er meny efter dessa, meddela oss senast tre dagar innan ert besök.
Vi ser fram emot att få ta hand om er!

Daniel Källström, köksmästare 

 

Classic Menu

King Size Deluxe
Räkor, rågbröd, ägg, majonnäs, sallad, löjrom

Crème brûlée

Meny 335

 

Basic Menu

”Gazpacho” på gröna tomater – Kikärtsquinoa – Gurka – Avokado

Grillad Mowitzkyckling ”Caesar” – Sherryvierge – Parmesanemulsion Baby Gem – Bulgur – Persilja – Rågbrödskrutonger

Jordgubbssorbet ”Banana split” – Kräm på mörk choklad – Karamelliserad banan – Vanilj- & citrusmaränger – Körsbär

Meny 485 

Komplettera er meny med…
Kökets urval av ostar – Tomat- & vaniljchutney – Päron- & ingefärsmarmelad – Knäckebröd  125

 

Green Menu

”Gazapacho” på gröna tomater – Kikärtsquinoa – Gurka – Avokado

Smörstekt gnocchi – Tomatvierge – Almnäs Tegel – Gremolata – Ostronskivling – Morot

Ananassorbet ”Pina Colada” – Passionsfruktskräm – Romkomprimerad melon – Vit choklad – Kokos

Meny 455 

Komplettera er meny med…
Kökets urval av ostar – Tomat- & vaniljchutney – Päron- & ingefärsmarmelad – Knäckebröd 125

 

Luxe Menu

”Gazapacho” på gröna tomater – Kikärtsquinoa – Gurka – Avokado

Pocherad bergtunga – Citronsmörsås – Färskpotatis ”Brandade” – Fänkål – Äpple – Friterad dill

Jordgubbssorbet ”Banana split” – Kräm på mörk choklad – Karamelliserad banan – Vanilj- & citrusmaränger – Körsbär

Meny 495 

Komplettera er meny med…
Kökets urval av ostar – Tomat- & vaniljchutney – Päron- & ingefärsmarmelad – Knäckebröd  125